Avemar (extracto de germen de trigo fermentado) en el tratamiento y en la prevención del cáncer

Varios alimentos saludables se preparan del germen de trigo. La composición molecular de estos productos puede variar considerablemente, como demostrado mediante la HPLC de fase normal, de este modo datos experimentales obtenidos de uno no son necesariamente ciertos para el otro. Avemar es un extracto non-tóxico del germen de trigo fermentado, y está registrado en Hungría como alimento dietético para usos médicos especiales para pacientes con cáncer. Avemar ejerce una actividad antitumoral significativa en líneas celulares cancerosas, afectando al metabolismo de la glucosa y al expresión de varias quinasas. En modelos experimentales in vivo, Avemar es eficaz también en mejorando la sistema inmunitaria por varios mecanismos; estimula la actividad de las células NK (reduciendo la expresión de moléculas MHC1), aumenta la secreción de TNF y la expresión de las moléculas ICAM-1 sobre las células del endotelio vascular. Todo esto lleva a la apoptosis de las células tumorales. El espectro amplio de la actividad biológica probablemente no se puede explicar por un ingrediente activo sencillo. Según los numerosos datos experimentales y ensayos clínicos Avemar puede ser uno de los alimentos dietéticos más potentes actualmente disponible para los pacientes oncológicos.