Számos egészséges élelmiszert készítenek búzacsírából. A termékek normálfázisú HPLC tömegspektrometriával vizsgált molekuláris összetétele azonban oly mértékben eltérő lehet, hogy az egyik terméknél feltüntetett adatok nem feltétlenül helytállóak egy másik termék esetében.
Az Avemar egy nem toxikus búzacsíra-kivonat, melyet Magyarországon kifejezetten rákos betegek táplálására törzskönyveztek. Sejtvonalakon bizonyították, hogy rákellenes hatást fejt ki a glükózanyagcsere gátlása és számos kináz expressziójának megváltoztatása révén. In vivo kísérleti modellben az Avemar eredményesen serkenti az immunrendszert, vagyis javítja az NK-sejtek aktivitását (az MHC-I molekula expressziójának mérséklésével), elősegíti a makrofágok TNF-termelését, és növeli a vascularis endothelsejtek ICAM-1 molekulájának expresszióját. Az Avemar biológiai jelentőségét nem lehet pusztán egy aktív összetevőjével magyarázni, de számos kísérletes és klinikai adat áll már rendelkezésre, hogy ez a termék az egyik leghatékonyabb és leginkább kutatott táplálékkiegészítő a rákos betegek számára.
Telekes A, Hegedűs M, Chae C-H, Vékey K (2009): Avemar (Wheat germ extract) in Cancer Prevention and Treatment. Nutr Cancer. 61(6):891-9.
Abstract
File