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L'extrait de germe de blé fermenté (FWGE-fermented wheat germ extract) est une composition de multisubstance et contient entre autres deux quinones: la 2-méthoxy benzoquinone et la 2,6-dimethoxybenzoquinone qui sont susceptibles d'exercer certains effets biologiques. Le FWGE interfère la glycolyse anaérobie, le cycle pentose et la ribonucléotide réductase. Il a également des effets antiprolifératifs considérables et il tue les cellules tumorales en déclenchant l'apoptose par l'activation de la caspase-poly (ADP-ribose) polymérase.

De nombreux aliments sains sont issus de germe de blé. La composition moléculaire des ces produits peut beaucoup différer comme cela a été montré par l'analyse en spectrométrie de masse HPCL de phase-normal; ainsi les donnés expérimentales obtenues par l'un ne sont pas nécessairement//forcément vraies pour l'autre. Avemar est un extrait de germe de blé non toxique enregistré en Hongrie en tant qu'un aliment spécial pour les patients atteints de cancer.

Cet compte rendu discutera de certaines questions liées au rapport risque / bénéfice de l'utilisation des compléments alimentaires antioxydants. Il traitera également des progrès récents concernant les avantages potentiels des compléments alimentaires antioxydants dans le traitement des maladies chroniques avec un accent particulier sur le système immunitaire et les troubles neurodégénératifs. Il est bien établi que les espèces réactives de l'oxygène (ERO) jouent un rôle important dans l'étiologie de nombreuses maladies, telles que l'athérosclérose, le diabète et le cancer.

Résumé: Les produits naturels sont utilisés comme compléments par les patients atteints de cancer quelquefois à l'insu de leur équipe de traitement. Il est important de savoir lesquels de ces produits sont efficaces contre les maladies comme le cancer, et lesquels ne le sont pas. Il est également essentiel de définir le(s) mécanisme(s) d'action des produits naturels, d'autant plus qu'ils sont pertinents pour la prévention et le traitement du cancer.

Avemar pulvis est une poudre constituée de l'extrait aqueux de germe de blé fermenté avec les aides de séchage comme la maltodexrine et le dioxyde de silicium, standardisé pour contenir environ 200μg/g de 2,6-dimethoxy-p-benzoquinone qui est son composant naturel. Les résultats des études toxicologiques et cliniques de ce produit en démontrent l'innocuité dans le cadre de son utilisation prévue en tant qu'ingrédient de complément alimentaire aux États-Unis.